experiencia gastronómica en madrid

Catas de aceite de oliva

Las Catas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) son la piedra angular de nuestra pasión. Creemos que solo se puede amar lo que verdaderamente se conoce.

¿En qué consisten?
Ver Próximas Catas

Aceite de oliva virgen extra ecológico

no te lo pierdas

Descubre nuestra cuidada selección de Aceites de Oliva Virgen Extra Premium, provenientes de pequeños y medianos productores con producción limitada. Nos enorgullece ofrecerte productos exclusivos que no encontrarás fácilmente en otros establecimientos gourmet.

Nuestro objetivo es que experimentes el apasionante mundo del AOVE a través de catas privadas, donde podrás sumergirte en una experiencia sensorial única.

No importa si eres un amante del AOVE o simplemente estás comenzando a explorar sus bondades, te aseguramos que disfrutarás plenamente de nuestras sesiones de cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. En estas catas, aprenderás a diferenciar y apreciar los distintos aromas y matices, descubrirás sus usos en la gastronomía y conocerás más sobre su elaboración, historia y curiosidades.

Te invitamos a unirte a nosotros y dejarte llevar por un fascinante recorrido a través de los sabores y secretos del Aceite de Oliva Virgen Extra. ¡Descubre la magia que se esconde detrás de cada gota!

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Cata de AOVE

días y horario

De Lunes a Viernes a las 12:00hs o a las 18:00hs y Sábados a las 12.00hs, celebramos Catas de AOVE. Rellena tu inscripción y confirma tu plaza.

Cata Clásica

Introducción al
mundo del AOVE

  • Bienvenida y Presentación.
  • Introducción al mundo del AOVE y su cultura: Aprende a diferenciar los distintos tipos de aceites de oliva del mercado, curiosidades y metodo de elaboración.
  • Cata guiada de diferentes AOVES en la que se enseñará a clasificar y apreciar los diferentes matices aromáticos y gustativos de cada uno según su categoría, variedad y procedencia.
  • Despedida
  • Días: Lunes a Sábados
  • Horario: 12:00 y 18:00 (Sabados solo a las 12.00hs)
  • Duración: 1 y ½ hora
  • Precio: 25€/persona
  • Los asistentes difrutarán de un 10% de descuento en los productos de la Oleoteca durante 1 semana desde la fecha de realización de la Cata.

Cata Gourmet

Un paso más en este apasionante universo

  • Bienvenida y Presentación.
  • Tertulia sobre el AOVE. ¿Todos los Virgen Extra son iguales? ¿Cuál es el mejor AOVE? ¿Como podemos utilizar el AOVE en nuestra cocina? Encuentra respuestas a múltiples cuestiones y descubre la verdad sobre mitos erróneos en relación a este tesoro gastronómico y 100% saludable.
  • Juegos sensoriales
  • Cata guiada de diferentes AOVES de cosecha temprana en la que se enseñará como apreciar los diferentes matices aromáticos y gustativos de cada uno según su variedad y procedencia.
  • Aperitivo Clásico con productos típicos de la gastronomía española maridados con los AOVES catados. Degustaremos la Exclusiva Cerveza Verde elaborada con aceitunas y hoja de olivo “Oliba Green Beer”.
  • Días: Lunes a Sábados
  • Horario: 12:00 y 18:00 (Sábados sólo a las 12.00hs)
  • Duración: 2 y ½ hora
  • Precio: 40€/persona
  • Los asistentes difrutarán de un 10% de descuento en los productos de la Oleoteca durante 1 semana desde la fecha de realización de la Cata.

Cata Clásica

Introducción al
mundo del AOVE

  • Bienvenida y Presentación.
  • Breve introducción al Aceite de Oliva Virgen Extra y su Cultura.
  • Cata guiada de 4 AOVES de cosecha temprana y en la que se enseñará como apreciar los diferentes matices aromáticos y gustativos de cada una.
  • Despedida y regalo de 1 miniatura de AOVES.
  • Días: Lunes a Sábados
  • Horario: 12:00 y 18:00
  • Duración: 1 y ½ hora
  • Precio: 20€/persona

Cata Gourmet

Un paso más en este apasionante universo

  • Bienvenida y Presentación.
  • Exposición sobre el AOVE. ¿Todos los Virgen Extra son iguales? ¿Cuál es el mejor AOVE? ¿Como podemos utilizar el AOVE en nuestra cocina?
    Encuentra respuestas a múltiples cuestiones y descubre la verdad sobre mitos erróneos en relación a este tesoro gastronómico y 100% saludable.
  • Cata guiada de 3 AOVES de cosecha temprana y en la que se enseñará como apreciar los diferentes matices aromáticos y gustativos de cada una.
  • Aperitivo con 4 productos típicos de la gastronomía española maridados con los AOVES catados. Podremos degustar la exclusiva cerveza con AOVE “Oliba Green Beer”.
  • Despedida y regalo de 1 Botella 25ml de AOVE.
  • Días: Lunes a Sábados
  • Horario: 12:00 y 18:00
  • Duración: 2 y ½ hora
  • Precio: 30€/persona

Cata Premium

Sólo para los paladares más selectos

  • Bienvenida y Presentación.
  • El AOVE y su Cultura. Hablaremos en un ambiente coloquial sobre diversos temas relacionados con nuestro “Oro Líquido”. Cultivo y Producción, Historia, Salud, Belleza, Gastronomía…
  • Cata guiada de 4 AOVES de Alta Gama.
  • Aperitivo Gourmet: 5 elaboraciones gourmet maridadas con los AOVES catados. Se acompañará de la exclusiva cerveza con AOVE “Oliba Green Beer” y/o Vino español..
  • Despedida y regalo de una botella de AOVE 100ml.
  • Días: Lunes a Sábados
  • Horario: 12:00 y 18:00
  • Duración: 3 horas
  • Precio: 40€/persona

Oleoturismo

Eventos para empresas

En Alma de Aove también organizamos sesiones de Catas de Aceite de Oliva Virgen Extra privadas y experiencias exclusivas gourmet para grupos y empresas en diversos espacios.

Si trabajas en el sector HORECA podemos ayudarte a elegir entre los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra españoles para sorprender a tus clientes más exigentes y asesorarte sobre cual se adapta mejor a tu cocina.

Si lo que buscas es el contacto directo con la naturaleza, en “Alma de Aove” organizamos visitas guiadas y rutas de Oleoturismo, en las cuales podrás conocer personalmente algunas de las mejores almazaras de AOVE Premium de nuestro país, olivos monumentales y entornos declarados Patrimonio Natural de la Humanidad.