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¿Qué significa la cultura del AOVE?

Cultura del AOVE
[vc_row][vc_column][vc_column_text] La cultura del AOVE (aceite de oliva virgen extra) está ligada a los orígenes de la humanidad. Este producto indispensable en dietas como la nuestra, la mediterránea, nos ha acompañado, al menos, desde el siglo XII a. de C. La cultura del AOVE está fuertemente arraigada a la historia de España. Se cree que […]

¿En qué consiste una cata de Aceite de Oliva Virgen Extra?

Cata AOVE
[vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]Una Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra comprende una serie de pasos que permiten percibir, identificar y apreciar a través de los sentidos (principalmente gusto y olfato) las propiedades organolépticas (sabor, textura, olor, etc.) del aceite de oliva virgen extra o AOVE. Las catas de Aceite de Oliva Virgen Extra se han puesto de […]

Tipos de Aceite de Oliva Virgen Extra

Tipos de aceite
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hay muchos tipos de aceite de oliva virgen extra (AOVE) pero todos ellos tienen características comunes. Descubre cuáles son las propiedades que comparten y conoce a fondo los cinco tipos de AOVE que más destacan en España. Tal y como explican los expertos de la web Aceites de Oliva de España, llamamos aceite de oliva […]
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