Variedad: Arbequina, Morisca, Picual y Hojiblanca.
Zona: Mérida, Badajoz.
Intensidad: Media.
Frutado: Frutado verde de aceituna de intensidad media alta, con matices de almendra verde, retama, ligeros tonos de tomate verde y una profunda fragancia a plantas silvestres que culmina con ligeras notas frutales.
En Boca: suave al principio para a continuación sorprender con un amargo ligero que lleva hacia un picante levemente más intenso, generando un equilibrio maravilloso. Predominan los registros herbáceos con tonos madera, virando hacia almendra y plátano verde.
