UN OLIVO es una empresa familiar que fue fundada en el pueblo de Alcalá la Real (Jaén) en el año 1980. Todos sus Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVEs) ecológicos se elaboran de forma artesanal.
En la actualidad, sus zumos de aceituna de alta calidad se comercializan tanto a nivel nacional como a nivel internacional. Además, la compañía también ha llegado a ganar múltiples premios y reconocimientos en los últimos años. Algunos de sus logros más importantes han tenido lugar en otros certámenes internacionales destacados como los de EVOOLEUM (2018), “Jaén Selección” (2019) y “New York Olive Oil Competition (2018)”, entre otros ejemplos.
En cuanto a las técnicas de cultivo, es importante hacer hincapié en el uso de la agricultura ecológica para esta ocasión especial. El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico “Primera Constelación” es uno de los productos más conocidos de UN OLIVO. Sus aceitunas de cosecha temprana de la variedad Picual se trasladan a sus almazaras cada hora con el fin de elaborar un producto saludable único para todos los públicos.
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